白菜肉丝
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白菜洗干净,切好,肉丝冻一下切很好切/ y! R# `( E4 ]4 w5 {
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肉丝先放锅里炒制,放料酒和生姜
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然后把白菜炒制一下,放点盐,白菜软后,将肉丝放进去
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  j; [* S' |9 _  c- o今天想吃红色的,所以加了一点生抽3 K" O* J: f. H6 f! F& o

& J, A1 S4 S, K; M2 u然后盖上锅盖,烧至白菜软& f. z$ A6 e4 N/ P3 c
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最后加入蒜叶和鸡精就出锅了: K2 j* X' }+ F7 w  {
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装盆# p5 P4 M* i$ z: H- ~4 D9 d' P
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自己做菜就是货真价实/ T8 D9 S8 t: d+ l' {' l
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肉丝多的把: x- u, W, {# ~3 L; ]7 v& x* v
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配上个白饭,真是香1 D) M+ S" `+ w- U5 H& P5 T
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火腿片鸡蛋  c, T; I6 M2 S$ r0 B$ q' }; {; C" W

7 s9 o. y$ i5 m看到冰箱里面还有一包没有吃的火腿片,
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! f/ w3 Q: N7 c9 U* C: Q% k一直想夹面包吃的,
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! K# L3 P& G6 L+ u5 J& U3 D6 y不过早上又不是很喜欢吃那么干的东西4 S0 s; q, F8 d+ T# Z! W& D
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所以一直放着也没有用
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今天做菜就用掉了
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火腿和鸡蛋
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; E+ F, r& q# t: E& y2 Y+ E4 i2 A鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适当的盐,把火腿片放进去
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1 R3 l4 }/ z. c6 Y$ S" q锅烧热,放油,把火腿片锅里煎一下$ n1 x7 J6 D) S# {
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* p2 k4 _+ i: T( ]6 D  `9 G3 V- y& a  {/ t2 c2 r

) B& M6 V5 C2 q然后多余的蛋液再炒一下
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# @( U0 @7 j$ r& ^1 f2 p' @然后炒碎的鸡蛋放下面,火腿盖在上面2 k. Z. I! D4 Y) a( Y7 u) W
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其实上是个噱头,只是吃个好玩而已,8 k$ j8 i9 L& \4 S7 f
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& I$ }- n. p3 X/ z3 {0 }( b& h女儿爱吃鸡蛋,对个半大的小孩而言,这样的菜还是挺新颖的
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4 t# S/ T+ f5 K) ]/ a对他说:找找看我们家今天吃的鸡蛋在哪里啊& m0 E; @3 B9 q+ B& Z: @) Y4 M

8 c1 l% {9 i; v( x! p/ j9 _找了半天,掀开火腿片,看见下面的鸡蛋,很开心
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+ E2 p, l2 T% @哈哈,为孩子找点童趣- F; ~# Q, ?1 D7 l2 a$ p
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* Z* R" D9 c/ F还有个生麸烧肉, 这个是昨天的剩菜再利用- P  f% U, F4 ?4 K

) O0 \8 [# s  O' R9 E肉是昨天烧的2 C) a# M2 P$ F
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9 o' [" Y5 G2 G1 P& h& }2 E7 T) v, u1 H2 _" W7 Y! \; S1 q
把买来的生麸洗干净,撕成片状
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; U0 P& `% P) z! M( V
+ P* o7 C/ d6 m. r+ z先把生麸炒好,放水,放点酱油,先烧" a4 G; H/ q6 f# [3 T4 b9 D
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9 J+ [* V+ e0 `烧了沸腾了,就可以把剩肉放进去了,再加少许糖9 V0 i/ U# r( B0 K- n

. p% X# g3 K9 k5 T' R喜欢吃甜甜的& P: U" k$ M' T8 V. ^
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) {  y9 x% y+ ?( m7 z' p5 _" ]2008-11-6 10:343 k; _. U" {9 I

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- r% q# s0 t8 p! i0 w9 P& l然后等再次沸腾后,就小火慢慢焖制,
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最后加点蒜叶就出锅了
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: E4 C3 E4 g' J  \1 }  |- A# r拍糊了
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还有个黄瓜和豆腐汤6 P0 P& O& n2 x# @3 _

四菜一湯的標準中式晚飯就這么出爐了哦，真不錯真不錯！