材料：12个
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水油皮：高筋粉75克、低筋粉75克、酥油（或猪油）50克、糖粉35克、水65ml2 L' B' r2 A) b3 T
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油酥：低筋粉90克、酥油（或猪油）45克  X& u' z# o, S9 l. S
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其他材料：豆沙馅、咸蛋黄、蛋黄液（烤时上色用）. I! q1 J3 B" n/ _0 q3 S

! m; A& I2 S2 f2 y! Z( m& c烤焙：烤盘不用涂油，烤箱预热至220度，烤约20分钟. h, J7 r" m. j# w" v6 q- T( k

7 o7 l4 J$ j+ Y  @9 ^制作过程：
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1.咸蛋黄放碟子上，进烤箱以190度烤5分钟至熟，凉后切半备用, J: a* R0 Z0 d6 h( l
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2.水油皮和油酥各揉成团，分成12等份
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详细步骤如图：
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水油皮包裹油酥 2.擀成牛舌状 3.卷起螺旋面朝自己 4.再擀平卷起，如此重复3～5次，就是酥皮6 J' p) M4 O) H4 j$ F) ?: n
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包入豆沙2.略压扁，在底面做“米”记号3.剪出花瓣，不要剪断4.朝一个方向扭出花瓣，中间涂蛋黄液* b7 q: v! L- s: \0 j0 G4 h
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# d* R' L+ w' }4 U  b# p蛋黄酥的造型
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标致菊花酥
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我没烤箱，下油锅行吗？

买1个烤箱去喽~~~~) w: l0 [( Z& C6 o) |; w

% _& ~& z% Z# j2 e. x4 `& |2 r油锅肯定不成的！