润嗓美味好菜 生梨肉片！

/ j6 c# Y$ ^5 Z$ Q) b& }主料：猪肉150克，鸭梨1个，西红柿1个。 & P) r9 X! G  n- `- I1 q

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7 Z* l# c$ L5 z' a5 F) i3 ^# W　　制法：! F+ [& J# m/ B. x8 O( g% _
　　1、将猪肉切片，用盐、料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，在温油锅中滑油至熟，捞出沥油。
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  \0 L2 ^  @; r8 Y- L! j) R2 e　　2、将鸭梨去皮后切片，西红柿去籽后切成小块。
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　　3、炒锅中放少许油，放入肉片，稍加煸炒后加适量汤汁，焖烧至肉片酥烂，加入生梨片和西红柿小块，加适量盐、味精、白糖，煮沸后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即可。