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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 12:05  只看该作者
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红烧肉 个头够大，味道够厚，进到嘴巴够实在

4 |. O: k5 Q7 Z7 P6 d7 w
+ M0 ~" f! Q  K3 ^2 c9 O

0 c4 C/ p2 {+ P1 m. a# w; W$ N# Y- A
　肉，可以再选瘦一点，可以再切小一点
  Z/ b# H1 c6 v" r- L0 p8 E& d  D( ]3 ]8 A
老抽和料酒的质量很关键。目前为止我觉得这两样是最适合的5 w# r, ~- G" @) `

1 O. k  K; A% v　炒不炒糖色随自己喜欢。不过怕太油的同学可以先将肉肉爆一下。我的这个爆过的# K% Y2 e" d5 U6 y

9 |6 H1 `1 ^9 f0 I0 Y) J$ P放上所有调料。花雕酒，我用了半瓶，老抽，用了三分之一瓶，加热水一中碗。9 K& U2 @8 k# }; H) h4 v' d
# C: ^! @9 v8 x. z' @& t) G
大火烧开后转到煲里“慢着火”
6 t4 M# q# Y2 X' C  w
- l8 R1 P9 H+ p2 d火候足时它自美。。。。4 H( q0 I, p8 i

* q2 P. H  v* m; [0 u

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 2
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seawolf

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2楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 17:49  只看该作者
垂涎欲滴，直流口水，我一定做。

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jy008516

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看上去很不错啊 不知道味道怎么样 能吃下就好咯！

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shixiong

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就怕会太油了。。。很好看啊

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wwwwms

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看了流口水啊，就是怕吃了人会肥啊

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planetia

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6楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 13:41  只看该作者
我的口水那个流啊。。。。不错不错 看起来很美

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zhangpot

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7楼 大 中 小 发表于 2006-8-18 15:10  只看该作者
哇,红烧肉,我最喜欢,强!

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shiyu 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 13:46  只看该作者
靠，口水不停的往下流啊！

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queenlee

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9楼 大 中 小 发表于 2006-8-19 16:28  只看该作者
好馋啊，口水直流。不过，会不会太油腻？

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