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材料：鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 0 t$ }+ }* t- h9 Y" w

% V: L+ U5 ?4 P8 ]: x7 @　　做法： + ]; R! P- e& a& q2 \$ I  o+ n3 K

/ s6 a) }3 z9 j- J　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。 , H) P+ ^( h5 o% p' ^8 P: ^" E6 `

9 I' y" f3 P  T% f　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

鱼刺怎么办!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!