主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：
* Z3 |! ]2 a4 Q' \5 }0 x. l9 y9 @; K1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。. f; I% o) ?2 B0 @6 c
2、大葱白一根。
& T: o% {: W! g: p( ^! h3、香菜一棵。  O( ~& u; e! ]: |
4、生抽一大匙。' x  `. s. r% Y0 O; S
5、醋一大匙。
: [' b0 L6 v7 E$ I9 W8 D4 r& }6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。
6 Z2 O% Y) E5 o5 r/ D+ L# N7、香油一小匙。
* C' K- g: d& O- c3 P: F8、白糖一咖啡匙。# \; [& m* |* H8 v) V8 p/ |- t
5 ]/ t' Y1 X, a9 V; l* _+ Q
　　
) M& g) u$ P) [- k& d, g3 u做法：
" c  r- n2 @6 r- G# d, O. F1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。
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/ k0 C7 f5 |) y& S, y! z2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。& N$ h' ]2 z+ m

+ M3 K# ]# n- `7 ~. ^特写：
* B& O* E. K! e3 M- [7 w1 K7 `

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。 5 w, }2 _; n) R- @. b' A
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多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！