材料：
9 z ]0 F8 h* Z' S 1.槟榔芋一个；
+ L3 @$ H0 @" h1 e6 ` 2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
- j2 L% D, x# V$ w 3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；
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4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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准备工作：
( [3 l* ^. ?1 u( ]( K" ~ V9 j0 P0 R 1.将槟榔芋去皮、切块。
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2.猪大油切成条状，备用。
7 H- n P) q% _0 v+ D7 M4 P! A 3.葡萄干先用温水浸泡。
* l- x4 d6 \3 L/ } 4.冬瓜糖切成小粒状。
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$ ^1 K7 c% w7 ~) |备注：
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1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
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2.芋切得薄些，容易蒸熟。
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熬油
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1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
4 L. i7 q) G* w( z1 y5 H( s 2.加入一小匙盐巴；
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3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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备注：
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1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
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2.适时地用锅铲子翻翻；
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3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；
1 u" _' A: C" }% T7 X6 c* ^ 4.去渣留油备用。
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& Y, M1 \0 `$ C; j" r# W4 m蒸芋
4 Y, f5 o# Z# T( S5 _0 n 1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。
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2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
- j- u# z6 O% X" P; l% ~" ?( U3 L 3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。
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芋泥
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1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
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2.加入白糖与冬瓜糖。
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3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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' a* J8 r) [4 d: |/ P, v; f. N) p备注：
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1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵
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# X7 w( n. H" i7 Q# u% n
" W4 W6 s* _! {( k呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。
( `( e/ y2 @5 s 1.生火加油，小火。
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2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
2 E, R: ]6 V7 h5 M6 \ 3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。
. j/ v0 @* K( |- E备注：
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在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。
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油不要一下加得太多，容易腻。
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