水晶萝卜猪肉饺0 v- @  c8 [5 G  R! V4 N

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" @  w! ?, t' L4 F5 q                每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,% U* I$ @3 U5 g3 E
就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上' H# G' o1 w9 R0 u% v) d
看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正7 p" U0 X) J; w+ J2 Y& h' F
刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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                  材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
1 \& ^! ~8 j9 \% I2 b3 _5 N# F                 做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
5 P# r2 z3 T" X6 a; P                           2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味., ~& H0 l" g: D5 V% X" {
                           3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
$ ~7 g8 F; R9 E/ }                               肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上.
: j/ x0 L7 o% k( _5 T                            4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上6 {% t% C* z$ i  d9 u' r6 |4 H
                                 葱花既可.
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( I: H* O7 m& E+ ~3 P6 U' Z6 B" X- D            因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵, U0 n% \4 T7 W* Z, Y2 n
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方法不是很详细，我没有看懂怎么做。谢谢分享！

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

简直就是艺术品吗，楼主的厨艺确实是高啊，赞一个

不错啊。萝卜也能做成好看的饺子。真是太有才了。佩服楼主。做的还挺好看的吗。

其实水晶虾饺的做法很简单的~没有楼主想象的那么麻烦~楼主也没有必要做的那么麻烦~
4 k9 }: s5 ~* `6 o- S5 i2 D1 U在这里我就说一下好了~你只需准备一点澄粉,可直接用也可与面粉混合使用,然后用开水,白醋和猪油调成面团就可以了~, z9 y- U, ]) n4 c6 j
这样水晶虾饺的胚皮就出来了,你只需要调好馅心,搓皮下剂再包捏成型就能吃到美味的饺子了!

喜欢吃水饺,试试自己动手做一下,别有一番风味

这个帖子我很喜欢，用萝卜片包饺子真好看，金银剔透只要把肉陷做好点，肯定好吃，太好了一定要自己亲自做一回，谢谢楼主。

高手，楼主做的水饺真的像水晶，晶莹剔透，就是不知具体的做法。

原来虾饺外面那层水晶皮是白萝卜啊?吃着不太像啊...