主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克9 |, B4 L+ t8 Z" c7 k9 h
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油9 `" D) s2 H  a6 H  y
　　　　做法：$ f+ d  q/ Y/ C8 q+ G3 n* Y% m/ v
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
4 [# ^, ~0 W( c5 S, W  Z; C　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
- K1 p- i7 v& O　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、) i! ]! V4 r3 v1 ?8 P, q' A
大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒  E/ J9 [6 q9 j
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
4 S0 |3 X- {* T, H1 ~　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。2 h4 P& ?7 ?; S3 L' W4 b9 a  l+ [
　　
' n1 n2 ?" O0 S# L% O3 V# v　　　　小常识：蘑菇的种类! h! e0 c6 p% i' ~  Q; J4 m# }
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1