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准备材料：
/ J6 g& m+ x7 v- u: n; F$ U- J  W; g鸡爪儿、黄瓜（可以不加）、野山椒（最好先尝一下味道，有的牌子 % C+ @' s1 n7 \! X; F& i
不好吃）、花椒、糖、盐、鸡精、蒜瓣儿
" k( V9 y0 A- i6 ^: v4 [制作过程： $ m6 b" z7 U# ?& ?
锅里放清水，煮沸，放入鸡爪儿，煮至鸡爪儿可以用筷子戳透 " t' v, X+ N- \8 R. j) q, ~
放进冰水里
( R% A+ \7 N- Z" Z0 l0 l* ~  a. ^把鸡爪儿用小刀去骨 " k& E  a6 p$ a' X& D/ |
大一些的容器，放入花椒，盐，糖，鸡精，蒜末儿，然后倒进野山椒，
% ?* t6 F+ @8 j  ?然后放入适量的凉开水，搅拌均匀
2 b  V$ J) C- S: e) i% n把鸡爪儿跟黄瓜片放进去完全浸泡 3 G7 }0 b6 _. B! r
拉保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时就可以开动了 & \: A3 d& u& o! R  U
后记： 7 P  a" l2 x' l; d) d( G
第一次做鸡爪儿煮的欠一些，硬硬的不好吃，一定要煮的烂一些。
; ]7 F0 v5 S. Z: f6 w鸡爪在冰箱拿出来，没有直接吃，又用油爆了些辣椒碎儿，芝麻， 0 H% g7 j" W. ?* N2 A5 K% T* e
花椒，趁热淋在了鸡爪儿表面，也很香呢。

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