南瓜绿豆汤

　　用料：: z7 K% j0 U/ }
　　1、老南瓜一斤。
( v, H, a8 f$ m& f; m" i5 i　　2、绿豆二两。
3 _& @2 {8 V; M9 e+ A　　3、盐适量。1 p9 y/ r* o& R# S
　　做法：- v% b+ P1 C2 R8 q) ]7 m& K
　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
) n+ x2 ^' w) `  J# J- C# H+ I& k　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
& t1 e, I; i/ x) z: m2 L　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。1 }* S! E. p. E8 Y9 [6 n
　　4、放盐后煮两分钟。% }+ v$ r  m2 ~9 t
　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
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