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原料：
1 m6 r! d! w/ J嫩豆腐600 克，肉末150 克，酱油10 克，细盐3 克，味精3 克，黄酒5克，姜末5 克，葱花3 克，胡椒粉1 克，鲜汤300 克，湿淀粉25 克，熟猪油50 克。( J- ?( I( T! o0 X) e; }* H
做法：- l( S- D$ K  ]+ d
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
9 U- e7 d. X! Q# T/ m7 C1 i5 t1 G2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
( W# a& B: Z( g' ^特点：
& }- H% ~/ O/ v; U鲜嫩可口。
# ^9 n% v1 S) e! S! U6 \1 e- {3 H功效：
5 ^3 a7 \: B! ]* a* ?强壮身体，改善体质

非常的好,我来顶一下

看着那个图就非常有食欲。

好象少了步骤，豆腐煮一下就可以了吗？不用下锅炒了？3 F# w1 N/ q, M" R# `" n% m
还有一定要用猪油吗？

我也觉得豆腐不下锅在炒一下吗？直接就把做好的附料浇上去就行了吗？

我自己也常做，不过一般是肉末炒了后直接和豆腐煮

这道菜很不错，颜色好看，还特别下饭。收藏起来，以后试试看

老婆喜欢吃，回头做给她

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看着那个图就非常有食欲。