银雪鱼头煲

材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,葱姜蒜,香菜
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: q& w0 V$ F$ G, f做法:, f5 n' w! u6 I5 ]/ h3 V

: R; Z& b7 O8 o-鱼头剁成大块,表面铺上生粉,炸至金黄,待用
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-葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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. b- a# B. P5 S' b& C- @-炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入过鱼块1/2的清水,加盖小火焖10分钟
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-加切成段的娃娃菜,焖5分钟. O# X& G3 ^' b1 B/ B
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-起锅前加香菜,熄火焖3分钟
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PS:还可加香菇,笋片,培根与香料爆炒,我培根用完了,换成切段的腊肠,大家不妨自由发挥,怎样都可以的" X+ M* ~7 @  y4 e- {

! @# s8 m( F: y& p! B" Y一边做菜,一边拍照片,真是有点手忙脚乱的
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8 d# R( G% ~3 i主要材料:银雪鱼头,豆付,娃娃菜,其他:葱姜蒜,香菜等
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: G% Q9 [& j4 ]+ x5 i4 K8 O4 B5 Q　1鱼头剁成大块,表面铺上生粉 2 炸至金黄 3待用6 ?" B8 H5 Q& V8 P# H
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葱白,蒜片,姜片放入油锅爆香,放入豆酱,生抽,料酒,拌匀调味料,放入炸好的鱼块翻炒
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& ~* m7 I3 [9 |3 K　1 炒好的鱼块放入砂锅,加豆付块,放入清水焖10分钟 2加娃娃菜,焖5分钟,加香菜,焖3分钟
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& R  e. F1 z6 g  L1 {4 z做好了,多吃鱼对身体有好处