嘎婆洋芋

材料：洋芋、香葱、花椒粉# y7 _: E) c% c- t5 P5 t* R
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做法： 现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了（这样也免了烦人的削皮工序），把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。/ `0 H' S& O4 r, v
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锅内油热后，下土豆丁（泥）煸炒，出香味后，下盐调味，起锅前洒一把葱花和少少花椒粉。2 ]3 [# C# u  |# O; Y  r8 w+ S

- c' i7 S7 W" R- ?% [喷香的嘎婆洋芋大功告成。/ \% a' T% K9 a/ N3 m
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