追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
) X& _8 B& y/ I节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺3 v2 S! ^; }' n* R  c) s6 n
材料：3 k$ o4 u, F% ]- E
澄粉　　　　１５０克2 V- _7 r) s1 Q" \. P* T
进口生粉　　１００克9 A) v3 a& L" d( x* O4 n
开水　　　　２８０克0 j# |3 ~6 C% b) y2 M( R
虾仁　　　　１００克+ D" A6 V# [: H$ P) f
带子　　　　　５０克
: s! h, X+ j2 E; J) J5 ~' f胡萝卜　　　１５０克
. S. V+ I8 l% e菠菜汁　　　　　５克/ v0 b0 c% F6 {1 Z8 q! o
做法：
. {. `! p; r2 X! }& {１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．
& z  j$ N: ?' P* k+ l- X２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．
, v! _. P) i! d2 A, g1 Y３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．2 e8 _4 C8 x4 x( e: }0 ~4 X/ }" T
４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．( X# \" j2 m$ \* W, N/ M9 ]
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
- M' A0 O5 @1 R# l. i- E６． 包入馅料，捏成龙珠饺．/ X1 |  J/ q. M/ @; x
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
2 l; M6 s1 F9 [" l: R馅料：0 y- O  m8 w) \

8 H8 D2 U/ @+ V- V8 A8 [ 搅拌好的馅料：: ?* d, D9 e* J3 b4 j

9 F* f) K8 r6 H) O" d# P揉好的面团
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分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：& J" O/ ^' O; c  l

6 i, k2 Z3 U& S/ n6 Y% w' R搓成长条
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用菠菜面皮围住白色面皮：0 y: `/ t! g$ l! `* o" |! y# ]8 s

" K6 J( b* M+ ~' m! g包入馅料，捏成龙珠饺：1 M! j. K( [+ R$ Z

; O/ K% z3 @) j  j) I' v2 Y这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?