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凤凰花开

haiyuli

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-24 13:28  只看该作者
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凤凰花开

版主留言
格格妈妈(2006-8-24 02:29 PM):好像以前见过这个菜，可是搜了半天没找到。还是很可疑。

) l( P( n& {0 i原料：
+ ?, @3 g( K9 ]% z5 \# N8 ]绞肉4两（虾胶或其它也可），方包2片、鹌鹑蛋4只 绞肉加葱花拌匀调味。
: Q9 n% ]3 @8 Y! B7 C3 V. O. \; A4 h做法：9 J% b# B* e: m% h0 r1 [8 ~, v
1、方包切去硬边，切成4方块，用剪刀剪去两个对角成花瓣形，留一个剪成圆形$ B% Q' j" f4 u( j9 ~% S: c6 P, k
2、鹌鹑蛋煮熟对半切开
. l& `' d/ V9 U0 @) h1 ^3、把绞肉酿在面包上，把半只鹌鹑蛋压在中间固定好. A2 R4 L9 I' \. x3 G
4、用温油炸至金黄熟透即可（用筛子托着炸易处理，不会因头重脚轻蛋面朝下掉出）
( ]7 r. N9 f, e: V: X  r5、圆形的那块做花心，其它摆好成花形，看，象不像一朵盛开的“凤凰花”？！

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