蛋花海鲜粥材料:
$ r' j. L$ q: u7 b0 C# i& B
0 [9 N7 c& ]" f/ c3 U
九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
$ Y# Z! y" U% g( O+ u8 r9 j4 A" `, R: h w6 S3 U' K
1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
X) Y, D2 W5 U1 g: |% x 混合搅拌均匀腌半个小时
, ?: u& W9 z: J% m, L" u: z2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
( M; c F+ @' g S3 F* \0 X3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
6 c2 z( b# s3 i, N! B7 J
4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
( w- b. {. ?* Q" {0 T7 n7 Y
后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
8 e2 S8 q. k) C1 w" f6 |2 z* H
搅拌均匀即可熄火
# |4 I" f5 Y8 ?$ k( ]+ h
" M4 d+ V+ ]5 {9 x; I1 v) V+ F
R4 ^" ~/ I$ i; i5 @& \8 `
& \# w. j! h6 \# x: K' {! h
