生炒虾松5 ^; n3 N7 m. g: T
http://food.goodmood.com.cn/　日期：2006-8-25 8:14:40　来源：潮汕美食+ N& N* l4 ~1 K' u+ |6 U7 M, d( ]
　
% ~) t3 n5 a. G% y$ e% x　　主 料： 鲜熟虾肉250克、荸荠150克、湿香菇15克、韭黄25克、火腿10克、生菜叶、薄饼皮各20张（每张直径为8厘米的圆形）、味精2.5克、胡椒粉0.5克、猪油100克。
! Y. j3 A% F" p- v4 G% i　　做 法： 1、先将虾肉切粒，香菇、荸荠、韭黄都切成粒，火腿切末待用。( j, B; E8 u+ d9 h
　　2、烧热炒鼎，放进猪油，把物料下鼎炒匀，调入味料即炒即起（调味料要先对在碗里），盛在盘里撒上火腿末即成。上菜时跟上生菜叶、薄饼皮和浙醋、酱料。 ) G! l9 ~4 p" a: ?/ F8 |; f% n/ D" R
　　特 点： 味香鲜嫩，是传统佳肴。
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看看是不是色香味具全