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6 W8 u' j) k+ Z* G　　准备时间：1分钟
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, Q' {% {0 B$ |, F: v　　烹饪时间：5分钟3 w' }% @, Q# S# [' G; j

, Q& W- h9 q+ T　　特色：3 s2 V% w' E4 x" L" Q3 |4 m

- v: c/ s. t& S9 u6 |/ w: B2 q　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。* t4 K& d4 o0 ~
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　　用料：6 {# z8 r0 @* z2 t% m/ v+ {% c' Q
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　　鸡蛋 2枚
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　　紫菜 3张
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" L, g) d7 `+ j' y$ K　　葱花 1茶匙(5g)1 b2 O) z8 j( |. d6 W  h/ g

" k2 I- _) j' J　　虾皮 1茶匙(5g)$ B" e( \' I! v
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　　盐 少许5 V. x5 P0 Z$ r3 y5 A
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　　做法：* B. }  j5 F3 J9 E
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　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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& w! y* V6 x* g6 ^: W　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5 c9 {7 j! B/ w# u/ `' y, W+ V+ ^
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　　小贴士：
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5 t8 f( V0 J! S- O9 _  x/ E& H$ D1 B　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。: j# c* f6 h2 g; S! K0 f& e
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。