[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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4 _' p( k, s: C: L/ O0 R' H- v原料：
# O# N3 t+ l1 s! l' |香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
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做法：* j4 w& T5 i/ v, A, M+ m: L
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。  Z% `/ ^+ {, V  l5 e# u# |$ N, B
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2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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) {1 }# v1 O/ v% K( B3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。# O' u( O! U/ D7 U* s: ~
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- N) Q2 H7 ]4 x; z+ X8 A+ F4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。! L. u! Q! [/ p6 |! C4 B- Q9 u
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