宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。1 T, \$ n" _6 N& u# W
【辣炒年糕的调味料】+ U1 m4 j* J# Q
＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。
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8 \; L3 ?0 i: @. z# t【辣炒年糕的做法】2 t3 u+ R; I! d' h( v
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。: W& ]# ?$ z# \/ S
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。9 F! U! D/ m/ J; c5 y3 |5 a
图3：加入200ML水。
2 w9 |( |/ o$ {) m图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
9 I7 j' Q* ^; z: n图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
/ Z! [% p/ T+ L' ^9 @: [8 j图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。+ U* `8 J8 T+ ?! r+ S3 o
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
! M- }" k2 J* w图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
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* J- v8 X7 u0 ?6 U" d1 K& H【经验与感怀】
2 r8 r$ n0 r! }＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
5 g4 t& a" _9 v8 v+ }  S＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！6 f1 i  {) Y& n" O3 T; v

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试