[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~% A1 R/ Y* K- V, a" M; a% I. C
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：
7 |. f9 h5 a+ v面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：3 g' h5 r- ]7 j; T" [+ k6 ?
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。' G  W( k3 o, d; P
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。+ {+ X! ^, W6 K6 u4 K
3、酱肉切成较大的块。
9 J9 G# X5 Q* @4、把面团擀平成长方形。
" C" G/ W/ n& ~( ^5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。, C9 b! p- K1 n# \7 v" g: c3 m3 a
6、在面皮的两端，分别切上4刀。" \/ f: ^9 X& q$ h: d+ {

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0 s9 g6 I6 F( K. N% Q0 o" q7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。% S/ U2 O# r6 F$ U2 v
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。& Q/ R* \) T; c. p7 l/ {2 Q
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
+ x! Y0 B& j. s* y7 |1 w% W, E10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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- m% |! e8 a+ P; v% F阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵