做法：
    1、荷叶热水泡软洗净,备用；
    2、糯米洗净，泡水30分钟；
    3、泡好的糯米沥干水分，上笼屉蒸熟；
    4、红蟳洗净，除去鳃，脐切成片；
    5、虾干,香菇泡软；
    6、切好葱姜,及泡好的香菇,虾干；
    7、以麻油爆香葱粒姜丝，再加入虾干及香菇，然后加入调味料略炒，最后倒入煮熟的糯米饭炒匀，即为麻油糯米饭；
    8、将泡软洗净的荷叶铺好，填入糯米饭，上面排上洗净切片的红蟳，加葱白、姜片；
    9、荷叶包起,上旺火笼屉蒸20分钟；
   10、时间到，取出打开，好香啊～可惜，红蟳壳上被荷叶颜色弄的不漂亮了，不过味道还是不错滴

红蟳可比价格高又不好买啊,加一般螃蟹不会不好吃吧?