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凶鳄

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凶鳄

凶鳄,惊现广州$ \+ }. X* Y! F. W" |7 h# f$ C
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鳄鱼全身都是宝, 基本上什么都可以吃, 我个人最喜欢的是鳄鱼掌、鳄鱼杂、鳄鱼血炒饭! 具体的做法, 一一道来:: |6 q' {  s2 [; I  [0 ?, p8 b
青曼百灵菇扣鳄鱼掌1 i" M; ?2 ^" p, H
泰国原产的百灵菇铺底,鳄鱼掌切片,再淋上特制的泰国香露,保证原汁原味,特别是脚趾部分,酥烂鲜香,注意每个脚掌只有5个脚趾。0 {2 _1 Z# g: ~( `* I. [
天麻核桃炖鳄鱼头! }4 ?; L+ z  Q1 r+ E
汤清且浓,味鲜亦香
% A0 ]$ R) f5 q' V+ Y2 T泰国鱼露鳄鱼尾
! y: a. K2 d1 f也许因为尾巴的部分软骨比较多(富含胶质),嚼起来特有劲头
, i0 M, l5 z5 d* j5 t% a鲜沙姜浸鳄鱼杂
+ u& X; S0 N) D' W7 v汤底沙姜味浓郁,鳄鱼杂入口爽脆,一级棒,而且这个菜式要提前预订,因为一条鳄鱼的肝、肚、肠只能做两份。( r; _: T' F& u
山竹叶蒸鳄鱼腩" E, k- X" T3 j( R9 _9 g0 V. }- `: e) m
选取鳄鱼最爽滑的腩肉部分,口感丰润。$ }  ^( i$ x' j  a. A9 q
泰国虾酱啫鳄鱼肉2 Q9 z) B3 \0 c4 C( y
粤式的传统做法,没想到用来啫鳄鱼肉,也如此惹味。
$ K, K. |, F. A, O1 \2 l) F" |健康炒鳄鱼柳
. r% n; I( p; F) ]7 _; [最多人点的一道菜,也许就冲着健康二字,何谓健康?香芹,云耳炒鳄鱼肉。
" r# ]$ D# b. U7 J3 D3 w4 p鳄鱼血炒饭
' W, i; }) h: @% ]+ k泰国香米与新鲜放的鳄鱼血捞匀后,加入红枣、青菜心,别有一番滋味。0 Q3 q6 m. ^3 P( Y% o1 a4 \
生菜梗捞起鳄鱼片
" L- n& b# j) _口感清爽。* S: q$ C. S; p. W, F
泰北泡鳄鱼脊& ~& W* r& Q7 d0 z' m
酸酸甜甜,由于放了酸姜的缘故,味道很像酸辣粉。
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老大,快一个世纪了,还没看到完整的图片啊。果然凶

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看到了,看到了,这,这,这,这能吃吗???会被咬掉脚趾头的。
( J6 K" ?% G- O害怕了!!!

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鳄鱼没吃过~看图片~感觉味道应该很爽~!

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