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蝴蝶瓜

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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蝴蝶瓜

0 B* Q( z& P3 z; v
0 P6 D) ]1 x8 t: E: d+ f7 a) |
菜名： 蝴蝶瓜
/ E2 R- T) A1 r  A% M! ^主料： 冬瓜1千克，火腿适量。
% Q( |1 g' ^. N配料： 盐、味精、生粉、上汤各适量。
, m$ E& [& I  j  ^1 ~% p5 m做法： 1、将冬瓜切成长方块，然后剞出蝴蝶形状，依次切成夹层连刀片。火腿切成长方块，夹在冬瓜的肉层内，随后排放在盘内，蒸7分钟取出。2、起锅倒入上汤，加盐和味精调味，勾玻璃芡，淋在冬瓜上即可。 1 j- V% `# g% N& |
特点： 透明清澈，味鲜爽口。

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