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最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 5 B4 F0 N) t" O

$ R7 w1 N! k" e8 G, p  [7 W　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜
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　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
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做法： ( `8 p* W- t  A/ U
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　　1。瘦肉、梅菜先切成粒/ }  _* D7 K- W/ V/ @! }$ L( r

; u' G+ [8 b$ D% a2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。
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3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 1 F4 Q  C. v) ^$ E4 y$ Z
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　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。+ j, f( P$ L, [* N- t* X

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+ {8 T0 N3 ~  P/ G4 a6 U. E5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
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[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试