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材料：: T. c; A/ k; N0 z& A3 P- E
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）2 T* U% Q  k$ K
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6 [8 g1 _+ c& R( }# s做法：
' G3 f% J# J3 e  ^1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
5 z$ l/ i8 a" Z) ]6 E( }' K2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；& b& A. C) Q5 V& I% z8 C+ }( C  d% I4 S
3、 关火，加入黄油；
, q) P1 h/ G. i: A+ y4、 搅匀；% t" X4 V& N* e, j6 c! d) E
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；
) G! ?# J* @8 i2 {/ L) q, n. Y6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
% p( m' N0 g4 S: L3 J) m8 [7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；1 V) Y& [8 M8 l: w+ w) D. ]! _! \( u
8、 拌匀；$ ^3 N9 l% x) r5 r; ]
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5 x% ^# t" M3 w* `# W+ W9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
9 ?2 A4 S$ {7 ~" N* j1 r6 @* q10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）9 Q: K. _9 Z; A$ e, N
11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；+ z" C9 u9 e. ?! T: m! v6 `' b
12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~4 B! q- ~& ~7 c* |

) ~# Z& l5 \7 ?* {! M唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……& _1 f2 m/ u  d- {) b
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小贴士：
4 [+ I3 z* N) Q( E: A+ \$ r$ S0 i这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……
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第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全