鳳尾桔醬蝦/ Q9 N9 m) [9 y6 g8 U$ m
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3 H0 A5 Y3 N  u3 ~4 @【食譜简介】! z" K: N' i1 A( V3 e% K
【材料】
8 T0 W0 y/ V" B( }4 e- c大草蝦　2隻. i; l/ A" H  |9 C
熟麵絲　300g
- @8 e3 P$ }4 D8 K$ M/ G  N生鮮桔子　5小粒" E2 {! _3 y1 C
桔子醬　2大匙( A" [' t2 H+ U5 }/ o1 p
黃卷鬚　20g" H+ w$ F2 e5 z
沙拉醬　3大匙
* d! j/ M9 ^$ H4 ^4 G, ^椰絲　1匙
$ W- _" k. a# j: X4 m% I: }& |. V蛋白　1粒. @0 t4 R5 o' D8 ]
玉米粉　2大匙
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$ c+ j2 ~  \8 a4 R" h$ t& A) w0 X【製作程序】 9 C; B( U3 J3 O  q" C
A.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
- K) J; C; n! q. ZB.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。, Q6 Z$ F7 r* e
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
4 p$ q7 L7 T2 e4 \1 f$ s. lD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。7 D, F0 a) _; b, c9 _& g

看这不错，应该好吃。就是又点麻烦。支持一下。