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每次去喝茶有样东西我是必点的-----虾饺.除了是它鲜美的虾肉馅吸引我外,
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就是喜欢它晶莹剔透的样子.可惜自己不会做.那天在做切萝卜的时候突然想起在网上 6 d  Q6 m) C+ X2 W7 t6 `2 u; i

% ~* m4 t! O& p& ?7 D" H8 e看到有人用冬瓜做水晶饺,看着切下的萝卜片也很透很薄,就留了几片下来做试验(反正
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刚剁好了猪肉准备做丸子),出来的样子还真的有点水晶饺的模样.
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$ s- x! ^& s9 Q9 a$ N' B# P' y8 S. L, O材料:白萝卜片:4片,猪肉馅少许
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5 f4 ], j$ _- Z" b做法:1)白萝卜切成薄片后,切掉边角成四方形.
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2)萝卜片放盐腌几分钟,变软后用水冲洗去掉咸味.
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# Q% q+ O" g! A0 q) z+ U3)取一萝卜片滤干水分,在朝上的一面拍上干的生粉,然后在中间放上
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, ]: y- p' A( _肉馅,对角把四边捏起来.摆放在碟子上. ( S9 E' L' Q8 v% F( U" M# u1 H

; v( A4 }! c" F4)大火把水烧开后,放进萝卜饺蒸10分钟(我包的比较小).出锅前洒上
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5 {. u" ]3 _. b' `葱花既可. 5 d$ W; }& r, M
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因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵 ; Z* p/ u/ L  {% W

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不错不错，晶莹剔透，好馋人啊！  J7 E: X! c# `8 Z0 M4 a
继续努力！

好有创意啊，但这么做是不是已经不是饺子了？

因为是实验产品,所以没拍过程图.请大家多吃一个.呵呵

晶莹剔透，看着就有食欲，不像饺子好像是云吞。