亲自动手做烧麦[图文】

亲自动手做烧麦[图文】/ e1 g& U! B7 U. [4 f/ v" Z
先准备好材料，切成末的肉，香菇，青椒
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糯米浸泡若干小时之后，上笼蒸熟
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浸泡香菇的水，这是滤去杂质留下的部分
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和好的面团' P9 x* I& M+ ^7 c( x$ _/ n6 e

4 Y. j. b" N! `1 R锅中放油，下入肉末炒至变色，加入香菇和青椒一起翻炒，加入盐、酱油和鸡精，倒入香菇水烧沸。再把蒸好的糯米倒进去翻炒，至汤汁略干即可出锅。烧麦的馅料就做好了。0 q# R5 c) U# X: \* S2 l9 B6 V

# w8 D+ G9 j& v这是炒好出锅的馅料，直接用来当糯米饭也不错的。偷偷地尝了一口，味道很不错呢！
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$ D  }! |8 i4 p$ e7 R接下来就该面团出场了。把揉好的面稍整理，擀成荷叶状的圆片，包入炒好的馅料，捏捏压压，如此这般之后就成了下面的样子了。
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& @, {9 i0 n. W" y2 G% I# v最后，把包好的烧麦放入锅中蒸个桑拿，十分钟后，就大功告成了
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