[热菜] 鱼香白菜

材料：白菜（其实娃娃菜比较合适，可是我没买上）、鱼香调料、干菇（也可以用香菇代替）葱、姜
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; r5 M" d0 K$ m* K  A" J+ S做法：" e! {) d( G2 v7 ~* N
1把白菜切小段，干菇用水泡开，稍微搓揉一下
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. h, q; Y6 b  [$ \8 i5 @2.汤锅里加入高汤和葱、姜一起烧开（没有高汤的可用什么魔厨高汤、鸡精等代替），将白菜段下锅焯一下，断生即可捞出，控干水分备用
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3.另取一油锅加热，下葱姜末爆香，再加入两茶匙的鱼香酱，加水和干菇一起烧至入味
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+ c8 j- y* l3 T4.将汤汁浇在码好的菜上即可