[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

; g; J1 w8 E1 Q8 R材料(6吋蛋糕份量)5 j: x8 r9 z, k

' y1 g0 n$ m( ?忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
' q: K& p6 U8 e: \: Z魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片0 U) c2 j, C" ]
椰果肉 30克
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& r  i$ t$ Z, p& F. U1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。; n1 V: W! ^* z" [$ j
2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。
0 \. U, e0 }3 f! g+ _3.加豆腐到芝士中，打匀 。# ^! `3 D' }: k& N9 ]4 H
4.打起淡忌廉 。
* C# T  i9 L, J5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
7 v) r. f% q3 Y6 V) G- e! j6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。9 M5 U" ]$ t; d0 p: N" ~
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。5 L( {7 g' L3 C, v/ j' u& W3 K4 r
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) i7 i; w  h! u+ T" H1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。% ~% ^$ m' s+ c- U# y6 X4 ^
2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。2 E8 W% J4 I9 P
做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择