培根杂蔬浓汤

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+ e- r; g/ f7 b& W( y4 \原料：
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜* n4 i1 ]5 C8 Y. r
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配料：$ ]( }! S& p4 }9 Z* a) F) _

4 U2 v" h- b$ t+ |; e! {黄油、面粉、番茄沙司、盐0 x  H1 g7 I! \6 p- Z  r

( J! X* f& h! i/ A( q步骤：
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) F1 Q0 \( e, D1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；
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2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；, ~3 a( i9 `7 n! l: E! z5 L

! e+ |5 M7 t1 x# r1 X3 Q* r9 \3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；' X2 @4 d7 H- o8 X6 c
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；
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" \+ P- ~! y$ [+ S5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；! V" w$ o: _, n6 p
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6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；/ ?, I/ V( Y5 ]' k8 g
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。