特色炒面

【特色炒面】9 g' x7 O: p6 Y4 T$ H% Q0 a

3 y2 J8 {% _  k* j2 J+ Y, O        原料：面条两把、香肠一根、白菜、蘑菇+ w( ~4 t! a4 q- u/ o9 b) l# b

, Z6 u  j9 k+ Y! e9 H        配料：油、盐、水! ~0 A  U; m. o  u- a2 q) `+ C" e

# R1 |" }, I7 s% J6 D: H+ e       做法：将面条入油锅中炸至金黄色捞出，泡冷水中10分钟左右；香肠切片、白菜、蘑菇切好；将泡好的面条捞出，锅内油烧热，将香肠、白菜、蘑菇放入煸炒，加少许盐，倒入面条炒匀，调味后出锅即可。
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         方子来源：弥子乱做菜谱# U0 p4 y  X" s1 y
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         ※七哩八哩※
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+ f$ W+ v7 K& a! F      我用的是盘成一把的干面线，不要用干的挂面，不方便炸，可以用新鲜面条代替；
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0 B  H/ h3 K! \0 C/ f      炸好后面条会干硬，但泡水后自然变软；
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+ q* q6 B" u% H6 f/ W& T      配菜选自己喜欢的放，不同的配菜就是不同的味道。
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