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[甜点] 起酥豆沙面包[图文]

欢乐77 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2009-3-3 10:51  只看该作者
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起酥豆沙面包[图文]

起酥豆沙面包[图文]; B) p7 v* |/ r
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材料：
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高粉、细砂糖、盐、鲜酵母、蛋、牛奶、黄油、红豆馅、飞饼。做法：
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做法：/ Y  a* |6 r3 \4 P, E+ k

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% m' Q7 p# y; t/ J小贴士：) e# C! N& O4 z: z: M

7 `. E) }" }7 \7 i; Y1、飞饼从冰箱里拿出后放几分钟稍软就可以使用了。
7 O  `8 V6 q" K( U: Q
3 |  Z, b: G2 z2 J2、为了防粘，放飞饼前，案板上要洒高粉。
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3、没有拉网刀可以用利刀切出网格。6 [/ m7 l8 D* o3 ]2 U$ d+ K
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4、飞饼往面包上卷时不要把花纹拉得过开，卷得过紧，因为发酵时面团会膨胀。  n1 U, A) f+ m% t* m8 G0 ]2 V. h
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