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西式月饼

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西式月饼


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! Z; c8 Y7 p  L. D6 z# t+ r, Z, q原料配方:0 X# j8 K) w7 M' A2 X( O
    皮:糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克' d4 ~) n* }" A+ v
    馅:广式伍仁馅0 A; h4 V+ E" u$ g" m+ W- x
    制作过程:) r+ H$ J, b1 c+ m2 ^" B% M, `3 D
    1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀;
: s" [! `4 A& D: ^- y) r* ?- Y3 P    2、鸡蛋加入拌匀;
% C0 F7 Y% J  K    3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀;
' F! Q" j& ]9 r/ @1 M    4、包入伍仁馅皮:馅=5:5,放进模具压好,表面打上印记;
9 C9 }4 V: J) \- Y    5、入炉烤熟即可。

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