纯汁酸菜白肉

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 13:09 只看该作者

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纯汁酸菜白肉

·图　　片：

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·配　　料:' d' j+ t  ^0 ^. K* Q" |. U
主料：酸菜
辅料：五花肉
调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
·特　　色：
清脆爽口，油而不腻6 t& c3 \$ F9 c- F" D3 L
·操　　作:. }) v9 K' ^* U8 Y1 g1 N
1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用；  . w2 E8 g  B' _$ h
2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可
·营养价值:: m$ G& O: m3 J# ]9 f
白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、( B7 {( a  V- r; H. R# z
五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

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