& b! B: m4 K) ?6 u0 w

原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ 9 u* F$ M5 {' q7 M: w7 d, k, @7 E+ l, B) [* a) `3 m8 G 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的，8 I% x  w3 M2 ^1 N: s 末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。" G3 I0 m* d" c5 ^ 这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！ 5 N: F/ D" V+ x5 `/ ] # b5 W* P' k" T8 `; M

8 C, e! z' ]5 k1 L5 m酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

9 y# Z$ i, V4 @2 X# ]十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序 6 f  ^8 P8 k& B! @* ~2 ^, n7 t1 H9 }4 q, d+ ` 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。9 \6 x! Z* H9 [$ D& a: O ( N5 ]6 w# _/ ~1 w$ c 头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。! Z; i# D7 o* ?! ]# y 0 F2 e0 R$ N; D* K. c突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？8 o" e3 w2 M  c# M* i8 D5 Y 5 a0 b' p9 o# A3 s9 f- L发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。9 O% J7 h3 |% z4 z/ }# d

馅的部分- O: D% {( {4 T- Q8 t  j ; j8 K6 H7 b+ _: A5 r佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。 + T# G* H, s( y8 z( G3 c. a* f1 Z

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友& O4 F+ j! s6 \4 X: R+ P8 ^ 吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。, ?5 `" Y6 R/ B1 j$ S8 j 1 D6 b; c# u+ T; Y2 r 香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。* Y9 z, P+ C; L5 |
包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。