准备材料：青椒两个、猪肉2 A! `1 A% A; a6 z* @. g
" o4 z4 A, c+ d) e5 w
将青椒切块待用; k+ M6 m$ U3 P# `, ~: n

( ]* r- ~$ M; ~4 Q2 _
# \# J# @) @" ~) E
- Q, Q+ q# j9 s  N再将猪肉切丝或切片，加调料用生粉勾芡一下！
; U5 T$ l0 p3 ^* m/ a1 G4 ]/ H' \' c: O. \0 h5 @

/ d: u+ Y" @- ?. X
  O' n+ R2 m" s下油锅炒肉丝，等猪肉色发白，加青椒翻炒。0 i) T: r7 n6 y# Z
* Z2 u, i8 H1 @& X, T9 X
5 d5 @$ ?$ p: U' I
- W/ W0 a1 r4 P, S7 F9 w) Q
                    加入调料，装盘。。不能炒过火噢！+ Z8 [9 q3 R4 U6 o# _. N, u1 |/ b

5 F% B; s. c) X( ]8 x! Y
8 y4 ]8 Y" y; o. s+ f
1 R9 F" l: X: W6 v5 \) B) {) {

我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

这个菜搞不好辣子就不好吃了 我经常做都不行 这回看了楼主的介绍明白了 支持你！

恩好吃  长沙有一店名就是辣椒炒肉 很有名 非常好吃

看很简单，其实做好也不容易啊！ 青椒也要选择好的！

颜色不够艳丽啊，俺都是要搁豆瓣酱的，哈哈哈，兄弟做出来的颜色太素了

你的介绍太简单了
+ A. n# l8 i' R6 F6 J) ?+ i一些关键比如什么时候的火候要什么样都没说# h/ V( v3 W& Z6 ]
这样每个人做出来味道都不一样

这个菜我也经常炒,不过我也是先炒辣椒,再炒肉.反正自己喜欢吃什么口味就炒什么味.

引用:

原帖由 dandan763 于 2009-3-7 14:56 发表   O' }# W& _/ _5 t
我的做法和楼主有点不同，我是先炒辣椒，再放肉进去。

# y. {% B; Y: f8 Q8 G- F
我们这里和你一样，名字也叫  青椒炒肉

看的我都饿了，诶，这么晚了，怎么办？自己又没有办法做。不过还是谢谢哈