蚝油凤尾菇

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 17:13 只看该作者

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蚝油凤尾菇

蚝油凤尾菇[多图]$ i' s H# L! b0 b. V. m2 {

·配　　料:
凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。3 Y9 x2 F7 q4 q" s- N' j

& Q7 }8 p0 f1 B" |8 v

·特　　色：0 [% m% [6 w$ a# o0 [5 w

清淡、鲜香、滑嫩，爽/ Y& I0 ?/ Y0 e1 e" v
·8 z. g6 R1 d6 f% t, P8 s* X
操　　作:
6 e$ u; l; T+ d; _& l2 W
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。4 i4 ?: v5 h+ L' q, R3 \' r% m

& [5 T' y: ~' E( d( z, v5 S

2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。

; o% E1 |2 A5 @' a0 B# K
·营养价值:1 Y3 C- x5 o! A: N
蘑菇- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高

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