碧玉魔芋烩木耳

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0 G8 y6 R0 l8 ]+ m7 y6 E: W0 F原料：- {4 B9 Q1 ?. G' S$ c; g

8 r. C! f3 W3 `, b/ |魔芋(黑白各200克)  香芹200克  干木耳1把  盐1茶匙（5克）糖1/2茶匙（3克）鸡精1/4茶匙（1克）香油1/4茶匙（1ml）7 `* K( @& T0 g5 p5 t5 }+ j* L
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做法：$ O  ~* E& a3 u: Z. a. E
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1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净，沥干水份备用。香芹择去叶子后洗净，切成3cm长的小段。魔芋用水冲净沥干水份。/ v8 Q3 c) u6 J
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2）炒锅中放入油，加热至7分热，倒入芹菜和木耳翻炒2分钟，放入魔芋快炒1分钟，加入盐，糖和鸡精。出锅前淋入少许香油即可。
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超级罗嗦：
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6 T# j2 s9 t8 B+ C  n7 A" c$ u**魔芋在超市有售，各地魔芋的造型和颜色不同，但营养价值是一样的。5 B/ ^$ Z8 N% j) J: Q1 s
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**干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
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**黑白魔芋外加黑木耳，颜色比较黯淡，用红黄椒丝点缀一下吧，红黄椒不用加热，切丝后泡入水中，几分钟后就会自然蜷曲。" s- d( f/ f' |+ R

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