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奶油餐包原料：& b" }: J: x/ r, M 2茶勺酵母（7克） 5 E1 x% t, w# e3 @/ l4 M1杯+2大勺牛奶（可以用水加奶粉代替）, s+ p' v* Q) }8 d; J$ p: t! M3 H 4大勺融化的黄油9 {+ H. h0 D  t2 c* o$ s7 y  f 2大勺白糖   N, H! e! @+ A8 _; F2鸡蛋，打匀 : ]2 j0 B* R/ W3 S/ z4 杯高筋面粉（560克）4 u& M' L% `1 B6 f' ?. e 2 茶勺盐% K, L5 [" p% O' x$ t7 y% r( K $ {( k% a3 {  r5 u! o) @$ R+ @1 u做法是一样的：液体部分先扔进去，然后放粉类材料，最上面放酵母，启动甜面包程序就可以了。8 B8 ?$ h2 u' J, F% u4 v0 H ; h4 t9 v( ]/ y7 c& h/ N: y1 J, i) U 这个面包水分比上一个葡萄干面包的水分更少，面包机在和面的时候我都有点儿担心面团会不会太干了， 3 {) D. d# ?' l甚至有给它多加点儿水的冲动，结果烤好了拿出来一切开，组织非常非常的好，而且因为用了黄油和牛奶，2 L. I6 M! X  g7 x8 Q4 R" \ 奶香味非常足。能很明显的感觉到组织非常轻盈。4 F5 T1 O" E2 C  ` ! x: |) [! a% N原料集合图 （家里没有黄油了，我用了色拉油，这种偷工减料的做法是不提倡滴）

液体部分先扔进去* h, W; W# P  z6 W 2 X4 ^- h9 k3 K# g& w" T/ d

# H% o% ^. i# W% s5 l9 _然后放粉类材料，最上面放酵母

启动甜面包程序，2磅， medium colour

面包机在工作7 `( f$ F# h( u+ o8 _9 Z% e

和好的面团; \4 w$ D- h5 R- T- N4 m7 l- \

* X0 \$ [4 O8 e, D; S 经过几次punch以后发酵好的面团4 B. l$ B! h. C; K" U; j1 r+ e

+ `2 ~) C: w6 A) U$ s5 e+ L

刚烤好的面包 9 `' D. W% m2 s6 G0 X" G9 j

一转身去拿相机，就成了这样，失踪的那一块正在被小凯往嘴里送，干了坏事被发现，小凯狡辩说：“我在' }$ S, Z! X  c, V( B( Y( E 是帮你把里面的组织表现出来！”

可以看出来，组织是很棒的，很软很轻盈。但是因为没有用黄油，奶香味打了折扣. 3 T9 e7 B$ w8 `& O; `) t" Z6 O% w( {8 B. t+ A' F0 h 上回漏了很重要的一点：面包凉到不烫手了就可以装起来或者盖起来了，以免失水过多，或者，可以7 k  L, d( C9 g5 q- V 在刚出炉的时候在表面刷一层牛奶。; s8 m; T2 C% L5 X+ |7 Z . q. w- Z: |2 @6 D: c  s- u7 M切开看看组织，用四黑的话，这不叫成功啥叫成功？面包切好，我们都没吃，因为俺这几天“潜心钻研”面( m, T/ N% \5 U8 j: s, F  x' p! G 包配方，吃多了，直接拿去送给了朋友，好像人家也挺喜欢的。

很好吃的样子,还从来没有自己做过面包呢...
9 \0 o# @4 M* L% V# a不过楼主的机器很强大

我也特别喜欢吃面包的可家里没有楼子那样的面包机！嗨！郁闷呀！

的确！楼主的机器很强大啊！能不能重点介绍一下！