继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。7 ^6 t& N6 _8 Q! b
原料：( b, G& _. L8 I/ l( i
油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克 8 T% U9 B4 i2 X/ u
油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  / L& k4 c5 ?$ T+ Q. c4 J
蜜红豆馅  适量
( Q7 v1 j. u4 O( _, Y, u  n( h蜜红豆做法也很简单：
' l* @0 K# [9 S1 ?红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
  x. H& H) d3 \: `喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。: @& C, o" }- K, b& j
做法：/ e$ `. f7 \; V8 r7 h' V1 j
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。. u  r$ ?0 Q. m% o7 H9 W
2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
8 y2 Y* e0 n" p' f0 J% V5 ~3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
  X0 j, x9 Y" Q2 T* B+ E( y7 Z4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。6 `# f$ I9 [) A7 y7 v  `

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我家就这样做的
; ]0 k! t1 {* ?# b主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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