番茄酸豆角鱼面

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者

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番茄酸豆角鱼面

番茄酸豆角鱼面
& y% T; P8 [5 {, e, e; `9 O$ w& M5 d  R$ t- d! R
* W0 |" y" f) ]: j5 k
材料：
酸豆50克，大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30CC，意大利蔬菜面3球。 2 x' G% K. e& o. {
做法：, B1 w* s; {0 t* |1 R
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒 0 p" ]' N! i" _$ X0 Q+ T1 h
3、加入酸豆、番茄续炒。( R+ f; ~1 @7 r7 h
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。8 @1 U$ L  P+ P( u, ^( R
步骤：
1、备妥处理好的墨鱼 4 ^% ]0 W3 P* }/ B  {5 V, y
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量，可互相取代）
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。

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