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萝卜丝饼

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萝卜丝饼


- G2 J: V; R; ]2 u/ A
& y& p0 Y; I6 s( `, Z原料：100克面粉、一个鸡蛋、半个白萝卜、80G火腿丁盐、葱花、洋葱末。
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调料：麻油、胡椒粉、酱油、盐、鸡粉
1 g0 p* A0 T- B$ z, i7 o2 Q+ k, c% [/ Q2 p5 w- @# G+ i0 o( W4 Q
做法：将半碗热水慢慢倒入面粉中，加一个鸡蛋，搅拌均匀。8 d$ O7 d* P" r
1 q% k  B( z3 [2 P
　　　
/ B% W0 J  p7 M8 L( Y3 t5 ~/ u* b8 ?/ n" M
用擦子把白萝卜擦成细丝，在萝卜丝中放入一勺盐，把盐拌匀腌10分钟，经过这样的处理能让萝卜丝变软。10分钟后可以看到萝卜丝中出了很多水，挤干萝卜丝中的水份，在容器中加入一勺盐、半　勺胡椒粉、2勺麻油，其余原料倒入容器中，将馅拌均。, A+ N& z& P3 k/ p' p
" H  A9 {( E' ~* k% L+ k
　　使用平锅要用小火烙，油热后到入一勺，铺平，不断翻面，七八分种后香喷喷的萝卜丝饼出锅啦。
6 i! n5 r9 Z3 ^# V8 j" q3 E' l
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