[主食] 自制哈林版蛋炒饭!

"饭要粒粒分开,还要裹着蛋,嘿,蛋炒饭,最简单也最困难......"; l7 G9 r* U/ \  ^2 t
小弟的笨办法,效果还好!2 p% t3 b% H6 U5 O- P
家里都有吃剩的米饭,做蛋炒饭最适宜可有没有饭店里炒得匀称,怎么办?
% P3 X2 z0 c/ o9 c6 q小弟支一小招:4 _) w2 H: ]9 K9 E4 `+ x
1.食盐少许,鸡精少许(依据蛋,饭多少)稍加水化开放入鸡蛋打散
! G3 w$ X8 X/ {  W6 ^2.剩饭微波炉加温至温热后尽量划散0 ^+ @. Z5 K6 v
3.蛋液,米饭放到一有盖的盒中,摇匀3 J) a0 O) d( b. J( f
4.热锅凉油,油热下入葱花,放少量食盐  o1 l! @8 L& ]1 R3 n0 ~0 O
5.下入摇匀的米饭,快炒至蛋熟即可
: S' ~7 ]9 U0 s: R! R* s) Q3 x特点:) }2 S% j, V* }: A
简单,好看