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·图　　片：3 f1 c  N+ Q, d4 E+ @

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·配　　料:0 i( s$ j" z: E* K! M# b
〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
+ |7 S+ s, W  v7 s2 V/ t6 d. x+ y〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g5 T) d( X' A7 X9 ~" F4 ]

, E) E0 u  R. E+ A0 _1 F·操　　作:7 Y+ H/ T- C  _2 Q, X+ a3 {
1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙. ) @* p1 t; Z$ X" I
2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
- o4 L3 l5 r: D9 |3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.
" q$ `# Y* M' w- R7 b5 b4.以高火再烹煮约3分钟.
) F" l- S* F* t% V) y8 j; b) q" c5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
4 U( ]6 |, w5 j) u6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了