主料：精猪肉，白菜，香菇，饺子皮
5 ?$ L) M* P% f- M% n9 Q( G辅料：姜，葱，油，盐，黄酒，味精，蒜，醋
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１．猪肉洗净，切细末，放入姜，葱，酒，搅拌1 j3 ]/ D; o% l# ^
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２．香茹浸泡，然后捞起来切成一段段9 }' u! p) \+ \* v8 p/ X; [! `
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３．蒜先切碎，成末为止
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! [% V3 E. y, h$ z5 q４．然后也可以先锅内起油，烧的滚烫直接浇在蒜末上，再倒入点陈醋，备着最后醮饺子吃．（根据自己的口胃，
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" u" C) {( d2 |1 i! s6 |５．白菜洗净，放锅内煮一下，不用煮烂，然后捞起把它切碎，再切为细末，然后挤干白菜的水分（挤二次，因为# l; b$ E! @& _' w4 r

0 ~+ `$ Z9 Y- a) H+ ]６．将猪肉末，白菜末和香菇段一起混合着搅拌，这时只要倒入油，加入味精和盐就可以了，（之前辅料已经放了
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７．包好的饺子（包的不是很整齐，有的瞎捏捏了．呵呵～）
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８．下锅后起锅的饺子  F" m, }6 n, ^

; e* v. y- F% u$ v7 ^9 m9.成品来了, P* q0 m$ ~" i6 I4 S, }; v

我们家里都是直接沾醋和香油吃的，就着糖蒜。也是挺香的。

这个饺子看着图片都已经搀的受不了了啊，哈哈

中国北方人的最爱，也是我个人最最喜欢的食品，要是有大肉青椒的就更美啦

不过楼主你的饺子怎么那么不雅呀。哈 是不是用道具做的饺子包。

饺子是我的最爱 不过我不喜欢；楼主的配料 还是喜欢韭菜肉馅的

我不喜欢吃猪肉饺子，不过楼主说的很详细，收藏下来，分享给喜欢吃的人。

谢谢LZ分享！我最近都一直在学做饺子，不过怎么的调味？

楼主的调味很不错。不过包出的饺子就不敢恭维了。

我馄饨做的比较好，饺子的话喜欢吃白菜猪肉或者是韭菜的，也挺好吃的