材料：里脊、元葱、青椒、姜粉、生抽、糖、一个蛋清、孜冉、盐。
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# N1 k' |+ L2 t+ q! ]! L8 C做法：1、里脊切丝，用姜粉、生抽、糖、一个蛋清抓匀。: k# z7 K6 N/ a8 A$ x+ D5 }
2、元葱青椒切丝，忽略俺着实在不匝地地刀法吧。& i1 A  }4 n% X8 \; N
3、热锅温油，滑入里脊。
) K+ y2 s8 T$ i: Q& [2 Y8 T# K4、肉丝变白后加入元葱青椒，大火翻炒5分钟，加孜冉、盐调味出锅。1 L/ w4 }: [1 w/ @4 f& K

图片很好看呢，就是小碟了点，和鱼香肉丝有点像