三文鱼美女串

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1楼大中小发表于 2006-9-16 09:34 只看该作者

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三文鱼美女串

挪威三文串，串串美味鲜！用挪威的三文鱼来制作这道串的菜肴，让这道菜肴充满了中式的风格，特别的适合女孩子食用。因为用了甜酸的口味，吃的时候又很方便，加上红和绿的色彩点缀，让菜肴形式—“窈窕淑女君子好求”也！看了介绍自己动手做做啊！* h( x' X% F8 w6 a7 O2 O

三文鱼美女串5 q6 W- ]' u. X0 b
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原料：挪威三文鱼、青红椒、白兰地、橙汁、泰式辣酱、白糖、盐、番茄沙司。

制作：1）三文鱼切成片，用盐和白兰地腌制片刻。青红椒切成小块。
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2）腌制好的鱼片和青红椒用竹签串好，入5成油锅中炸至8成熟，捞出。5 A1 w: c- U9 p2 z# D( @6 {8 {. E: h

3）用橙汁、番茄沙司、泰式辣酱、白糖和盐加少许水调成汁勾芡，均匀的浇在鱼串上，即可！/ h( j) n- O/ @4 _

菜肴特点：鲜嫩质感，美味酸甜。6 z1 s1 b" D, a' \2 y9 k9 T& V( g
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